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關(guān)鍵詞：香精香料檢測(cè)、原料區(qū)分、質(zhì)量管控、紅外光譜儀

香精香料遍布衣食住行，食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)都離不開(kāi)它，是提升產(chǎn)品體驗(yàn)的關(guān)鍵原料。面對(duì)上千種香料、數(shù)十萬(wàn)款復(fù)配香精，從原料到成品的每一道環(huán)節(jié)，品質(zhì)監(jiān)管都不容松懈。

紅外光譜儀已然成為香精香料行業(yè)的質(zhì)檢剛需！設(shè)備能快速獲取光譜數(shù)據(jù)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)解析特征峰信息，快速判定物料組分、精準(zhǔn)把控含量，輕松實(shí)現(xiàn)真?zhèn)螀^(qū)分與品質(zhì)核驗(yàn)。有它加持，香精香料全流程質(zhì)量管控更高效、結(jié)果更可靠，是行業(yè)品質(zhì)升級(jí)的得力利器。

接下來(lái)我們就一起來(lái)看看LISICO 樂(lè)思科 紅外光譜儀在香精香料的實(shí)際應(yīng)用有哪些：

一、原料區(qū)分與一致性監(jiān)管

原料是產(chǎn)品質(zhì)量好壞的源頭，需要嚴(yán)格把關(guān)。香精香料的原料入廠需要確認(rèn)成分正確性，同時(shí)要保證批次一致性以及長(zhǎng)期存放后使用的一致性。

圖1 兩種不同香料的紅外光譜圖對(duì)比

如上圖1所示，兩種原料的紅外光譜明顯不同，由此可以快速區(qū)分香精香料的原料歸屬，避免因標(biāo)簽錯(cuò)誤、裝配錯(cuò)誤等導(dǎo)致原料分類(lèi)失誤，進(jìn)而導(dǎo)致后續(xù)香精香料調(diào)配時(shí)出錯(cuò)。

圖2 同一原料不同批次樣品的紅外光譜圖對(duì)比

如上圖2所示，同一原料不同批次的紅外光譜，可以發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)批次(紅色)原料與其它批次存在明顯不同，表明該原料存在異常。

二、成品質(zhì)量管控

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生命線(xiàn)，直接關(guān)聯(lián)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)地位，劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致成本增加與企業(yè)信譽(yù)崩塌。產(chǎn)品出廠前應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，保證產(chǎn)品的一致性。

圖3 產(chǎn)品樣品配置過(guò)程與標(biāo)樣的紅外光譜圖對(duì)比

香精香料在調(diào)配時(shí)，調(diào)配的產(chǎn)品中各種香料成分的濃度會(huì)影響其功效，如上圖3所示，紅外光譜能夠發(fā)現(xiàn)不同濃度成分的差異，確保產(chǎn)品的一致性。

多款紅外光譜儀如何選？LISICO 樂(lè)思科 設(shè)備破解香精檢測(cè)痛點(diǎn)

紅外光譜儀型號(hào)各式各樣，我們?nèi)绾握业揭豢詈线m的產(chǎn)品呢？我們就從實(shí)際需求來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。香精香料一般為液體，可用液體池和ATR附件來(lái)測(cè)試，但是液體池每次測(cè)完樣需要清洗，過(guò)程比較繁瑣，對(duì)于操作人員要求較高，因此效率較低，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)不是一個(gè)好的選擇。ATR也很適合測(cè)液體，但單次反射的ATR入射深度淺，對(duì)于一些低含量的成分不易檢出，在做低含量液體時(shí)大家往往推薦使用水平多次反射ATR（HATR），來(lái)增強(qiáng)信號(hào)。

本次為大家推薦搭載全新單點(diǎn)多次 ATR 的LISICO 樂(lè)思科 紅外光譜儀。相比長(zhǎng)條形的HATR，它的測(cè)樣點(diǎn)比常規(guī)的單點(diǎn)反射的ATR略大（如下圖4），所用樣品量遠(yuǎn)小于HATR，這樣可以更好的避免樣品揮發(fā)帶來(lái)的影響（香精香料可是有揮發(fā)性的哦！）。下面的這款儀器還是一體式的，全光路都在腔體內(nèi)，避免了環(huán)境中水和二氧化碳的干擾。如下圖4所示，對(duì)于一些更低濃度的成分也有不錯(cuò)的效果。